9 不合格品的控制
9.1. 總要求
經(jīng)營者應建立文件化的程序處理不符合預期要求的產(chǎn)品。程序應該包括：
a) 產(chǎn)品和批號編碼的標識
b) 文件化的不符合項、糾正措施和驗證程序。
c) 不符合原因的評估。
d) 受影響批次的隔離。
e) 適當處理產(chǎn)品的條款。
f) 記錄相關(guān)方的內(nèi)部信息。
應該詳細說明評審和處置不合格品的職責。
不合格產(chǎn)品必須根據(jù)文件化的程序進行評審，并通過以下方式執(zhí)行：
a) 返工
b) 重新分級或分配
c) 廢棄或隨后的銷毀或處置。
d) 所有不合格產(chǎn)品的記錄必須按照文件控制程序保存，并按適當?shù)臅r間存檔。
返工（例如對不合格品、退貨或溢漏的）的批準和使用必須在HACCP體系范圍內(nèi)進行考慮。未被批準的可能進行返工的產(chǎn)品將成為廢料并應按照廢物處理程序進行處置。
確保：
* 有正式的處理不合格品的體系；
* 程序包括以下因素：
* 產(chǎn)品的標識；
* 不符合的記錄；
* 根本原因的評估；
* 糾正措施和驗證步驟的記錄；
* 不合格品的隔離，處置和評估，包括：
* 拒絕的物質(zhì)
* 限制接受的物質(zhì)
* 在飼料安全要求內(nèi)可選擇性使用的判定
* 員工知道這些程序；
* 存在清楚地標記或其他方法控制不合格品；
* 應保持不合格品的記錄。