10 統(tǒng)計技術
經營者應適當地評估和識別使用統(tǒng)計技術的需要。
凡應用的統(tǒng)計技術，對這些技術的需要應予以證明。
這些足夠的技術應證明：
* 應計算并記錄標準誤差；
* 標準誤差必須是一個適當的水平，以充分確保飼料安全；
* 應監(jiān)控超過標準誤差的數據和趨勢；
* 如果超出誤差限值，應規(guī)定糾正措施。
確保：
* 使用的統(tǒng)計技術經過評估和定義。
* 有每一個統(tǒng)計方法的總述；
* 方法的適用性應文件化；
* 操作者具有必要的統(tǒng)計能力。